Картопляний Салат Із Кількою

Картоплю відварити у мундирі. Ще теплу картоплю очистити від шкірки, нарізати невеликими скибочками.

Кільку обробити – видалити голову, хребет та дрібні кістки, кожну розділити на 2 філе. Цибулю нарізати тонкими півкільцями, петрушку порубати.

У салатнику змішати картоплю, цибулю, чорний мелений перець та дрібку солі. Зверху покласти кільку, посипати петрушкою та полити оцтом. Дати постояти 5-7 хвилин.