Гострий шакшука з нутом

Як приготувати

1. Крок 1

   Наперед підготувати нут.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю та часник, злегка обсмажити на оливковій олії, додати орегано, перець чилі та кумін. Дати впасти пару хвилин.

3. Крок 3

   Додати томати у власному соку, заважати хвилину, потім влити томатний сік, гасити пару хвилин, консистенція має бути досить рідкою.

4. Крок 4

   Далі додати сіль, чорний перець, нут та петрушку, все добре перемішати.

5. Крок 5

   Потім ввести яйця, постаратися зробити це так, щоб вони не розтеклися.

6. Крок 6

   Додати заздалегідь нарізану великими шматочками моцарелу, накрити кришкою і відправити сковороду в духовку, що розігріта до 200 градусів, на 3-5 хвилин. Можна обійтися без духовки, залишити сковороду на мінімальному вогні, доки не схопиться білок, жовтки мають бути досить рідкими.

7. Крок 7

   Готову страву можна посипати петрушкою, подавати із підсмаженим на грилі хлібом.