Яєчня З Грибами

Гриби дрібно нарізати.

На сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

Невелико нарізати помідор, посолити.

Гриби відправити у розігріту олію.

Посолити.

Через 2–3 хвилини перемішати та зменшити вогонь до середнього. Додати вершки та поперчити.

Обсмажувати протягом 3-4 хвилин, періодично помішуючи.

Додати помідори та яйця.

Додати моцарелу. Посолити, поперчити, додати мелений чилі.

Як тільки білки схоплять і сир розплавиться, зняти з вогню і перекласти на блюдо. Додати каперси та зелень. Готово!