Піца «Чотири сезони» з шинкою та анчоусами
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 230 градусів разом із каменем для випікання піци або деком.
-
Крок 2
Посипте полентою робочу поверхню і качалку і розкачайте тісто в коло 25 см. Потім розтягніть тісто руками, починаючи від центру, притискаючи краї кінчиками пальців — це не повинно бути ідеальне коло, але воно має бути досить тонким.
-
Крок 3
Обережно викладіть тісто на гарячий камінь. Змастіть пастою з помідорів, викладіть шинку, посипте кубиками моцарелли, розкладіть нарізані скибочками помідори, нарізані гриби, каперси та маслини. Зверху розкладіть філе анчоусів навхрест, розкладіть змащене оливковою олією листя базиліка. Збризкайте оливковою олією, що залишилася.
-
Крок 4
Надішліть піцу в духовку на верхню полицю на до золотистого кольору тіста. Дістаньте з духовки та прикрасьте листям базиліка. Відразу подайте.
Поживна цінність
- Калорії
- 1842 ккал
- Протеїни
- 127 г
- Жири
- 91 г
- Вуглеводи
- 136 г
