Паста Плутанина

У каструлі закип'ятіть підсолену воду.

У невеликій сковороді зігрійте 2 столові ложки олії на середньому вогні, додайте часник, філе анчоуса. Готуйте доти, доки часник не стане золотистим.

Злийте воду з помідорів і розімніть вилкою. Викладіть на сковороду, додайте|добавляйте| сіль|соль|, перець і розігрійте на середньому вогні. Збільшіть вогонь і готуйте 10 хвилин, іноді помішуючи, поки томати не розваляться і суміш стане соусоподібною. Додайте оливки, каперси, пластівці червоного перцю і залиште кипіти.

Відваріть макарони в киплячій воді, злийте воду, змішайте з соусом і ложкою масла, що залишилася. Додайте сіль, перець за смаком, за бажанням прикрасьте травами і подавайте на стіл.