Оливковий тапенад

Як приготувати

1. Крок 1

   Вийняти з оливок та маслин кісточки, нарізати часник, філе анчоуса та в'ялені томати.

2. Крок 2

   Всі інгредієнти, крім оливкової олії, відправити в кухонний комбайн, включити його в пульсовому режимі, дочекатися, поки оливки, маслини, томати, часник та інше подрібняться і добре перемішаться.

3. Крок 3

   Не виключаючи комбайна, потроху підливати в чашу оливкову олію, поки не вийде однорідна паста.

4. Крок 4

   Оливковий тапенад можна подавати як окрему закуску, з хрестини чи крекерами, або змастити їм грінки для салату «Цезар». Готовий тапенад тиждень зберігається в холодильнику у щільно закритій ємності.