Шакшука З Ребрами Барбекю Та Халапеньйо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Рецептом із нами поділився гастробар Pinch, м. Бєлгород.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії892
-
Протеїни31
-
Жири77
-
Вуглеводи19
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Цибулю, солодкий перець і помідор наріжте середніми кубиками.
Розігрійте рослинну олію, обсмажте цибулю до прозорості, потім додайте солодкий перець і помідор.
Додайте томатну пасту, сіль, цукор, коріандр і зіру, добре підсмажте пасту, після чого влийте воду. Тушкуйте соус на слабкому вогні приблизно 20 хвилин до насиченого смаку й потрібної консистенції.
У чистій сковороді розігрійте олію, обережно розбийте 3 яйця й готуйте на слабкому вогні близько 1 хвилини.
Зверху викладіть соус, ребра й халапеньйо. Запікайте в духовці 4 хвилини, далі продовжуйте готувати на плиті під кришкою, стежачи, щоб жовтки залишалися рідкими.
Готову шакшуку прикрасьте свіжою кінзою й подавайте гарячою.