Каша з м'ясом Absolute

Як приготувати

1. Крок 1

   Для початку потрібно підсмажити на вершковому маслі цибулю, додати до неї нарізану яловичину — наприклад, стейк пікання або будь-який шматок жирніший. Посолити.

2. Крок 2

   Висипати крупу, зерна повинні просочитися олією. Залити грибним бульйоном, заправленим місо, дати закипіти, закрити кришкою і, не заважаючи, варити на невеликому вогні десять хвилин. Після чого прибрати в духову шафу, розігріту до 70 градусів. Через п'ятнадцять хвилин дістати, не даючи охолонути, додати більше вершкового масла.

3. Крок 3

   Зверху викласти нарізане тонкими пелюстками сало вагою - воно розтане, стане прозорим. Звичайне сільське свиняче сало теж не підведе. Додати якихось овочів, наприклад мариновану спаржу та брокколіні. Але з маринованим чи солоним огірком теж вийде дуже добре.