Рулет у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для м’ясного рулету, який запікатиметься у духовці.

   

2. Крок 2

   Дрібно наріжте цибулю, часник, петрушку та перець чилі. Щоб страва була менш гострою, видаліть насіння з перцю чилі.

   

3. Крок 3

   Шпинат ретельно промийте й крупно наріжте. Болгарський перець і печериці наріжте невеликими шматочками.

   

4. Крок 4

   Сир натріть на великій тертці або порвіть руками.

   

5. Крок 5

   Вінчиком збийте яйця з орегано, паприкою, сіллю та перцем.

   

6. Крок 6

   Змішайте отриману суміш із фаршем і борошном. Відставте вбік.

   

7. Крок 7

   У великій сковороді розігрійте вершкове масло. Обсмажте цибулю до м’якості. Далі додайте гриби, шпинат і болгарський перець, смажте на сильному вогні 5 хвилин. Наприкінці додайте часник, обсмажуйте ще 1 хвилину й зніміть сковороду з плити.

   

8. Крок 8

   Застеліть деко пергаментом для випікання. Розподіліть яловичий фарш. Зверху викладіть обсмажені овочі з грибами та сир.

   

9. Крок 9

   Скрутіть рулет.

   

10. Крок 10

    Підверніть краї пергаменту для випікання. Поставте деко у духовку на 45–50 хвилин при температурі 180 градусів.

    

11. Крок 11

    Змішайте соєвий соус, томатну пасту та залишену петрушку. Зніміть з рулету пергамент, змастіть рулет отриманою сумішшю й поверніть у духовку ще на 15–20 хвилин при 200 градусах.

    

12. Крок 12

    Подавайте м’ясний рулет із улюбленими гарнірами, салатами або як самостійну страву.