За ім'ям м'ясорубки, можна приготувати все в блендері, але тоді аджика вийде менш густа, але, як і раніше, смачна.
Обдати помідори окропом і зняти шкірку.
Пропустити через м'ясорубку помідори, перець, моркву, часник та перчик чилі.
Дати трохи настоятися і додати сіль до смаку.