Зливова домашня аджика
Зливова домашня аджика — це соковитий соус з легким пряним натяком, що гармонійно поєднує солодкість слив, свіжість томатів та пікантність двох видів перцю. Вона ніжна й насичена, відразу притягує ароматом часнику і смаком, що розкривається поступово. Така аджика неодмінно прикрасить літній стіл і підкреслить смак печеного м’яса чи овочів.
Як приготувати
Порада
Обирайте соковиті, добре спілі сливи: їхня природна солодкість ідеально збалансує гостроту чилі. Готову аджику зручно подавати разом із домашнім хлібом чи маринованими овочами, додаючи кілька гілочок зелені.
-
Крок 1
Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки. Перець Чилі вимити, видалити насіння та порізати. Часник очистити.
-
Крок 2
Вже готові сливи, перець чилі, перець, часник і томати пропустити через м'ясорубку.
-
Крок 3
У готову суміш додати сіль та цукор і поставити варитися, постійно помішуючи,
Поживна цінність
- Калорії
- 1090 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 252 г
