Домашня аджика із слив
Домашня аджика із слив наповнює кухню ніжним фруктовим ароматом зі спокусливою гостринкою. Гармонія солодких слив, соковитих томатів та запашного часнику утворює соус, який делікатно підкреслює смак страв. Виразний колорит та шовковиста текстура роблять цю аджику ідеальним доповненням до м’яса, овочів чи просто свіжого хліба.
Як приготувати
Порада
Для більш виразної кислинки додайте кілька крапель яблучного оцту наприкінці приготування. Сливи краще вибирати стиглі та щільні — завдяки цьому соус збережеться прозорішим та насиченішим.
-
Крок 1
Сливи розрізати навпіл, видалити кісточки. Перець Чилі вимити, видалити насіння та порізати. Часник очистити.
-
Крок 2
Вже готові сливи, перець чилі, перець, часник і томати пропустити через м'ясорубку.
-
Крок 3
У готову суміш додати сіль та цукор і поставити варитися, постійно помішуючи,
Поживна цінність
- Калорії
- 1090 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 252 г
