Тріска З Помідорами

Тріска - велика морська риба із соковитим білим м'ясом. У російській кухні тріска дуже цінується і є основою безлічі традиційних страв. У магазинах легко дістати заморожене філе та експериментувати з ним у будь-яких варіаціях. У Мурманську навіть звели пам'ятник тріску, що красується на головній площі міста. Це до того ж дуже дієтична риба, багата на білок. І вона готується дуже просто. Тріска з помідорами запікається в духовці всього за п'ятнадцять хвилин - достатньо помістити всі інгредієнти в кулінарний рукав і струсити.

Інструкція приготування

Зазвичай для цієї страви використовують солону тріску баккала, яку попередньо довго відмочують у прісній воді. У нас солона тріска – рідкість. Як, зрештою, і свіжа. Але і з морозива виходить непогано. На гарнір до цієї страви можна подати картопляне пюре або варену картоплю. Картоплю та пюре можна нічим не приправляти - соусу з тріски вистачить, щоб додати смаку.

1 Крок

У шість жароміцних пакетів для смаження в духовці розкласти по шматку тріски, по столовій ложці рубаної петрушки, чотири помідори, розрізаних навпіл, по соку чверті лимона і столовій ложці масла.

2 Крок

Зав'язати герметично пакет, посоливши, поперчивши вміст і покласти на п'ятнадцять хвилин в духовку, розігріту до 180 градусів.