Рибні котлети з червоним солодким перцем, запечені в духовці.

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Щуку очистити від луски, видалити начинки, відокремити філе від кістки, зняти шкіру. Добре вимити під проточною водою, трохи просушити паперовим рушником, перевірити, щоб не залишилося кісточок.

   

3. Крок 3

   Пропустити філе риби через м'ясорубку.

   

4. Крок 4

   Часник очистити, добре вимити під проточною водою, видавити через прес у ємність рибного фаршу.

   

5. Крок 5

   Додати до фаршу сіль та суміш мелених перців за смаком. Все добре перемішати.

   

6. Крок 6

   Зелень добре вимити під проточною водою, просушити, дрібно нарізати та викласти в ємність до фаршу. Солодкий червоний перець очистити від насіння та плодоніжок, добре вимити під проточною водою. Нарізати дрібною соломкою чи кубиками.

   

7. Крок 7

   Фарш добре перемішати до однорідного стану.

   

8. Крок 8

   Викласти в ємність із рибним фаршем 2 столові ложки мелених сухарів. Усі інгредієнти добре перемішати.

   

9. Крок 9

   Форму для запікання змастити олією. Мокрими руками сформувати котлети, викласти у форму.

   

10. Крок 10

    Випікати у духовці під відкритою кришкою при температурі 180 градусів приблизно 30-40 хвилин.