Жюльєн з куркою, грибами та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Курку відварюємо хвилин 20-25, ріжемо на маленькі шматочки.

2. Крок 2

   Гриби теж ріжемо, але лише сирі.

3. Крок 3

   Дрібно нарізаємо цибулину і обсмажуємо на олії (в ідеалі оливковій) до золотистого кольору, туди ж додаємо гриби. Смажимо, доки не випарується вся рідина.

4. Крок 4

   Додаємо курку та перемішуємо.

5. Крок 5

   На сухій сковороді смажимо борошно до золотистого кольору, додаємо сметану (можна ще трохи молока, майонезу), перемішуємо, щоб не було грудочок. Солимо, перчимо.

6. Крок 6

   Соус додаємо в раніше приготовлену суміш курки-грибів-цибулі. Перемішуємо, розкладаємо в кокотниці. Якщо їх немає, то можна в глиняні горщики або звичайну жароміцну сковороду.

7. Крок 7

   На велику тертку трьом сир і посипаємо зверху. Запікаємо в духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.