Курка В Білому Вині З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Курка в білому вині з овочами — це гармонія ніжного філе, соковитих печериць, солодких помідорів і тонкого аромату лимона. Легка присутність вина додає страві вишуканості, залишаючи післясмак тепла і затишку домашньої вечері. Запечена з овочевою подушкою, курка зберігає соковитість і набуває особливого шарму завдяки свіжій зелені.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії204
-
Протеїни31
-
Жири3
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Перед запіканням обов’язково дайте курці трохи настоятися у маринаді з лимоном — це пом’якшить текстуру й додасть усьому смаку пікантної свіжості. Для більшої глибини скористайтесь сумішшю різних видів зелені.
Великі шматки курки помити, обмазати сіллю та перцем, перекласти шматочками лимона та відправити в холодильник на 30-40 хвилин для маринування.
Цибулю нарізати півкільцями, часник порізати, помідори очищаємо від шкірки і нарізати на часточки, печериці ріжемо.
Промариновану курку обсмажити до золотистої скоринки на сковороді з оливковою олією. Перекласти її.
У цьому ж маслі обсмажити цибулю і часник 3-4 хвилини.
Потім у сковороду скласти помідори і печериці. Обсмажити.
Півсклянки білого сухого вина довести до кипіння і одразу вимкнути.
У сотейник скласти овочеву «подушку» зі сковороди, зверху – шматки обсмаженої курки. Залити гарячим вином і відправити до духовки на 40 хвилин|мінути|. Температура 170-180 градусів.
Декілька гілочок зелені – і страва готова!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ