Курка В Білому Вині З Овочами

Великі шматки курки помити, обмазати сіллю та перцем, перекласти шматочками лимона та відправити в холодильник на 30-40 хвилин для маринування.

Цибулю нарізати півкільцями, часник порізати, помідори очищаємо від шкірки і нарізати на часточки, печериці ріжемо.

Промариновану курку обсмажити до золотистої скоринки на сковороді з оливковою олією. Перекласти її.

У цьому ж маслі обсмажити цибулю і часник 3-4 хвилини.

Потім у сковороду скласти помідори і печериці. Обсмажити.

Півсклянки білого сухого вина довести до кипіння і одразу вимкнути.

У сотейник скласти овочеву «подушку» зі сковороди, зверху – шматки обсмаженої курки. Залити гарячим вином і відправити до духовки на 40 хвилин|мінути|. Температура 170-180 градусів.

Декілька гілочок зелені – і страва готова!