Печериці нарізати тонкими пластинками, часник дрібно нарубати і разом обсмажити на сковороді на суміші вершкового і оливкової олії протягом трьох хвилин, помішуючи. Печериці повинні вкритися легкою карамельною скоринкою, але до кінця не просмажитися.
Додати в сковороду салатну суміш, посолити, поперчити, перемішати і за двадцять секунд зняти сковороду з вогню.