Крем-Суп Із Салатної Суміші «Афіша-Їжа»

Крупно нарізати селеру, цибулю та моркву. Розтопити вершкове масло в сотейнику, капнувши в нього трохи рослинного, щоб не горіло, і обсмажити на ньому овочі. У вегетаріанському складі можна обмежитися лише олією.

Додати до вмісту сотейника нарізані печериці, обсмажити до появи чіткого грибного аромату, але так, щоб гриби не пересмажилися. Додати нарізані помідори та тушкувати ще пару хвилин.

Влити бульйон, покласти гілочку чебрецю, лавровий лист, довести до кипіння і варити ще п'ять-сім хвилин на повільному вогні. Витягти гілку чебрецю і лавровий лист шумівкою.

На окремій сковороді розтопити вершкове масло (або нагріти рослинне) і смажити салатну суміш «Афіша-Їжа», додати зелену масу до овочів, а потім відправити все разом у блендер.

Подавати зі сметаною чи соєвим майонезом.