Овочевий Салат Із Заправкою З Фісташок

У блендер покласти фісташки (краще використовувати не просто несолоні, але свіжі фісташки, несушені), соняшникове насіння, часник, дижонську гірчицю, додати соєвий соус, сік половинки лимона, фініки і 150 мл води.

Перетворити на великій швидкості обертання блендера все це на однорідний соус.

Нарізати помідори чері на половинки, змішати їх із салатною сумішшю, тертою на великій тертці великою морквою, нарізаною тонкими півкільцями червоною цибулею, давленим часником і огірком, нарізаним тонкою соломкою.

Залити салат соусом та подавати.