Картоплю відваріть, охолодіть і наріжте тонкими скибочками.
Квасолю бланшуйте 3-4 хвилини.
Форель наріжте тонкими скибочками.
Помідори черрі розріжте навпіл.
Солодкий червоний лук наріжте тонкими півкільцями.
Для приготування заправки збийте оливкову олію з оцтом, гірчицею, сіллю та перцем.
Змішайте всі інгредієнти та заправте салат. Подавайте з листям салату.