Салат З Копченою Скумбрією Та Молодою Картоплею

Стручки квасолі підріжте. Поставте варити картоплю і за хвилину до готовності покладіть у киплячу воду квасолю. Все злийте та промийте холодною водою.

Скумбрію наріжте крупно і розімніть. Помідори черрі поріжте навпіл. З'єднайте в окремій мисці рибу та овочі, акуратно перемішайте, полийте заправкою.

Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію, білий винний оцет та гірчицю. Збивайте соус до однорідності, потім додайте дрібно|мілко| нарізаний кріп.

Листя салату порвіть руками, викладіть на порційні тарілки. Зверху викладіть салат та полийте заправкою.