Сільський Салат Із Козячим Сиром

Змішайте кунжут, кумін, паприку, сіль та перець. Якщо сир не нарізаний, наріжте його на невеликі кола або квадрати, обваляйте у суміші та викладіть на папір. Відправте в холодильник на годину (якщо дозволяє час, залиште на 1 день).

Змішайте оцет, сіль та гірчицю, почніть збивати, поступово вводите оливкову олію. Відправте в холодильник.

Зваріть картоплю та квасолю до м'якості. Квасолю промийте під холодною водою і залиште охолоджуватися. Подрібніть базилік.

Викладіть салатне листя, додайте квасолю та картопля, помідори та маслини. Викладіть сир та полийте зверху заправкою.