Салат З Куркою Гриль І Ячменю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із куркою на грилі та ячменем об’єднує розкішність обсмаженого філе з освіжаючими нотками лимона, ароматом базиліку й ніжністю стручкової квасолі. Виразна текстура ячменю чудово гармонує з соковитими помідорами чері й пікантною цибулею, а вишукана діжонська заправка надає страві сучасного шарму. Це поєднання легкості, свіжості й ситності в кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії317
-
Протеїни29
-
Жири13
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Готуючи ячмінь для салату, обов’язково промийте його до прозорої води й не переварюйте: він залишиться приємно пружним. Курку краще маринувати не менше 30 хвилин для глибшого смаку.
Готуємо заправлення. Змішайте олію, лимонний сік, оцет, гірчицю, приправи, сіль та перець.
Замаринуйте курку, полив 2 ст. л. заправки. Залишіть на 10 хвилин (або маринуйте до 8 годин). Обсмажте курку на грилі до готовності та наріжте на шматочки.
Варіть ячмінь у окропі протягом 10 хвилин. Додайте|добавляйте| зелену квасолю і продовжуйте варити до готовності, близько 10 хвилин|мінути|.
Злийте воду і перемішайте квасолю і ячмінь з соусом, що залишився.
Додайте шматочки обсмаженої курки, нарізані кубиками помідори, цибулю та свіжий базилік. Добре перемішайте всі інгредієнти та подавайте салат на стіл. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ