Відбивні З Курячої Грудки

Курячу грудку викладіть на харчову плівку, зверху також накрийте плівкою.

Відбийте кулінарним молотком або мадлером.

Форму для запікання застеліть фольгою й змастіть оливковою олією.

У глибокій мисці змішайте фету та суміш мелених перців. Перемішайте.

Грудку викладіть на фольгу й змастіть перцевим сиром фета. Якщо сир недостатньо солоний, можна трохи підсолити.

Зверху викладіть скибочки помідорів чері.

Моцарелу наріжте тонкими скибочками.

Викладіть сир поверх помідорів. Поставте у розігріту до 190 градусів духовку на 10 хвилин, потім зменште температуру до 160 градусів і випікайте ще 20 хвилин.

Листя базиліка відокремте від стебел.

Готову відбивну перекладіть на тарілку, прикрасьте листям базиліка й подавайте.