Яловичина По-Французьки

М'ясо накрити плівкою або пакетом у два шари та відбити молоточком з обох боків.

Форму для запікання застелити фольгою та змастити олією.

Викласти м'ясо та приправити сумішшю перців. Посолити.

Зверху викласти цибулю, нарізану півкільцями.

Заправити майонезом (близько 2 столові ложки).

Приправити меленим чорним перцем.

Викласти помідори, нарізані слайсами завтовшки близько 5-7 мм.

Знову заправити майонезом.

Викласти тертий сир моцарелла.

Потім додати пармезан.

Випікати в духовці при 180 градусах 45 хвилин|мінути|, накривши фольгою, потім ще 15 хвилин|мінути| без фольги.

Подавати гарячим.