Кетолазання Зі Слайсами Смаженого Баклажану

Слайсувати баклажани шматочками завтовшки близько 5 мм.

Викласти в розігріту на сковороді оливкову олію.

Перевернути, як тільки підрум'янеться нижня сторона. Продовжувати обсмажувати на сильному вогні.

Як тільки слайси підрум'яняться з обох боків, перекласти їх на паперову серветку.

Форму для запікання змастити оливковою олією.

Викласти баклажан у форму у два шари.

У глибокій ємності поєднати фарш і томатний соус. Посолити. Додати шрирач і перемішати.

На слайси баклажанів викласти томатний фарш. Поступово розподілити.

Повторити подвійний шар баклажанів та шар фаршу. Потім додати терту моцарелу для піци.

Далі додати сирний сир.

Моцарелу в розсолі нарізати шматочками завтовшки близько 7 мм.

Викласти зверху.

Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 25 хвилин вилучити із печі.

Зверху присипати пармезаном. Повернути до духовки ще на 12 хвилин.

Готову страву переставити на підставку.

Подавати гарячим, порційно.