Запечені Креветки З Цукіні Та Грибами У Вершковому Соусі.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця страва — справжня насолода для поціновувачок морепродуктів: тигрові креветки ніжно гармоніюють із запашними печерицями, соковитими чері та цукіні, а вершковий соус із ноткою білого вина підкреслює їхню природну ніжність. Запікання під сиром пармезан надає страві легку золотисту скоринку й витончену глибину смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії295
-
Протеїни27
-
Жири16
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для більш насиченої текстури рекомендую додати до соусу трішки бульйону, приготованого з яловичих кісток. Якщо свіжого пармезану немає, спробуйте витриманий український твердий сир. Подавайте одразу з духовки, щоб не втратити вершкову легкість.
Креветки очистити, цукіні нарізати великим кубиком, гриби часником, чері навпіл.
Розжарити сковороду і обсмажити на оливковій олії гриби, цукіні, чері та креветки.
Влити вершки та концентрований бульйон (за наявності, заздалегідь розведений порошковий соус демі-глас) дочекатися кипіння, влити вино і випарувати, довести до смаку.
Розігріти духовку до 180 градусів, перекинути все на лист, посипати тертим пармезаном і запікати 5-7 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ