Різотто З Міні-Кальмарами, Цукіні Та Соусом Песто

На оливковій олії обсмажується рис (3-4 хвилини), потім додаємо цибулю шалот (2 хвилини) і в 6 етапів додаємо рибний бульйон та вин. Потім додаємо кальмари, збиті вершки.

Чекаємо на готовність аль дене, далі додаємо цукіні. Далі варимо до готовності цукіні (коли вони будуть готові).

Потім додаємо соус песто, пармезан та сіль (2-3 хвилини максимум) Блюдо готове.