Салат з фенхелем, руколою та сиром рікотта

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарубати цибулю і змішати її в невеликій мисці з лимонним соком. Поступово влити оливкову олію. Додати сіль та перець і залишити на 15 хвилин.

2. Крок 2

   Очистити фенхель і нарізати тонкими скибочками, видаливши серцевину.

3. Крок 3

   Помістити руколу та фенхель у велику миску та заправити приготованим соусом.

4. Крок 4

   Нарізати рикотту на тонкі скибочки, бажано за допомогою спеціального ножа для чищення овочів. Додати до зелені та злегка перемішати.