Найніжніший салат, приготовлений за цим рецептом, чудово підходить як до м'ясних, так і до рибних страв, відтіняючи їхній яскравий смак.
Яйця зварити круто, потім очистити та остудити.
Дрібно посікти білокачанну капусту, додати руколу.
Невелико нарізати цибулю-шалот і пекінську капусту.
Додати дрібно нарізане раміро, щавель, зелену цибулю і петрушку.
Потім додати дрібно нарізане авокадо, часник та чері. Посолити і збризкати лимонним соком (1-2 часточки).
Дрібно нарізати яйця та додати до салату. Ще трохи посолити.
Заправити майонезом та зеленою оливковою олією. Перемішати.