Сицилійський салат — це легкий, барвистий мікс з авокадо, молодого шпинату та руколи, соковитих помідорів чері й хрумких огірків, у делікатному дуеті двох відбірних олій. Пекінська капуста додає ніжності, а тонка червона цибуля — яскравої пікантності. Цей салат дарує свіжість, легкість та заморський шарм навіть у будньому обіді.

Інструкція приготування

Авокадо обирайте максимально стиглим — він повинен бути м'яким, але не водянистим. Додаючи олію розторопші, змішуйте її зі звичайною оливковою: так салат отримає делікатний смак і користь без гіркоти.