Птитим як гарнір до котлет по-київськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимийте черрі та шпинат. Підготуйте 2 сковорідки, каструлю, друшляк і тертку.

   

2. Крок 2

   Птитим зваріть у підсоленій воді, що кипить, — на це піде приблизно 12–15 хвилин. Коли паста буде готова, відкиньте її на друшляк. Перевірте час варіння на упаковці: залежно від виробника він може відрізнятися.

   

3. Крок 3

   Цибулю подрібніть і висипте на сковорідку, розігріту з 1 ст. л. олії. Смажте, помішуючи, поки цибуля не стане прозорою.

   

4. Крок 4

   Помідори черрі розріжте навпіл і викладіть до цибулі разом зі шпинатом. Смажте ще 4–5 хвилин.

   

5. Крок 5

   До овочів додайте птитим, влийте вершки й перемішайте. Тушкуйте на малому вогні 5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Сир натріть на великій тертці та всипте до решти інгредієнтів на сковорідці. Перемішайте, щоб він розтопився, і вимкніть вогонь.

   

7. Крок 7

   На окремій сковорідці з рештою олії засмажте котлети.

   

8. Крок 8

   Викладіть на тарілку котлету, а поруч — порцію птитиму.