Деруни з ковбасою та сиром
Картопля, ковбаса й сир — поєднання, яке рідко підводить. Додайте цибулю та часник — і деруни вийдуть дуже соковитими та ситними. Найважливіше — правильно подрібнити продукти. Картоплю й сир натріть на тертці з однаковими отворами. Ковбасу наріжте тонкою соломкою, а цибулю з часником посічіть якомога дрібніше або теж натріть.
Як приготувати
-
-
Крок 2
Картоплю та цибулю натріть на великих отворах тертки, посоліть і перемішайте. Залиште на , щоб овочі дали сік.
-
Крок 3
Сир натріть на великих отворах, а ковбасу наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 4
Картопляну масу віджимайте від соку невеликими порціями, потім з'єднайте з ковбасою та сиром. Вбийте яйця.
-
Крок 5
До овочів додайте часник, пропущений через прес. Всипте борошно, сіль і перець, після чого вимішайте до однорідності.
-
Крок 6
Сковорідку з олією розігрійте на середньому вогні. Викладайте картопляне тісто невеликими пласкими оладками. Смажте по з кожного боку. Готові деруни перекладайте на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Якщо потрібно, підлийте в сковорідку ще трохи олії.
-
Крок 7
Подавайте деруни зі сметаною або з будь-яким іншим топінгом.
Поживна цінність
- Калорії
- 141 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 13 г
