Млинці з м'ясом
Російські млинці годяться на будь-яку роль: їх подають і як головну страву, і як десерт, а начинка може бути яка завгодно. Проте млинці з м'ясом — серед найсмачніших. Готувати їх неважко: достатньо діяти за цим рецептом, і на столі з'явиться соковита, ситна страва, яка припаде до смаку всій родині. Такі млинці вдало підуть і на обід, і на вечерю, а на сніданок чудово складуть компанію чашці кави.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Відміряйте всі інгредієнти.
-
Крок 2
Замісіть тісто для млинців: у глибокій мисці змішайте яйця, молоко, борошно, цукор, сіль і розпушувач. Борошно попередньо просійте — так у ньому не буде грудочок, а саме воно стане повітряним.
-
Крок 3
Збийте тісто віничком, щоб воно стало однорідним. Зручніше зробити це міксером або блендером. Улийте в тісто 2 ст. л. олії — завдяки цьому млинці краще смажитимуться.
-
Крок 4
Розігрійте сковорідку й змастіть її олією силіконовим пензликом. Влийте трохи тіста та покрутіть сковорідку, щоб воно розтеклося по всьому дну.
-
Крок 5
Смажте млинці на середньому вогні по з кожного боку. Готові млинці змастіть вершковим маслом.
-
Крок 6
Підготуйте начинку: дрібно поріжте цибулю ріпчасту.
-
Крок 7
Розтопіть вершкове масло на сковорідці. Щоб вершкове масло не підгоряло, додайте до нього трохи олії.
-
Крок 8
Підсмажуйте цибулю приблизно , доки вона не стане золотистою. Потім висипте до неї фарш і смажте ще . Посоліть і поперчіть за смаком.
-
Крок 9
На кожен готовий млинець покладіть по столовій ложці начинки.
-
Крок 10
Загорніть млинець конвертиком і так само вчиніть з рештою. Усе готово.
-
Крок 11
Подавайте млинці гарячими: покладіть зверху шматочок вершкового масла та посипте нарізаною зеленою цибулею. Смачного!
-
Крок 12
До млинців можна подати сметану або сирний соус. А ще з цієї начинки виходять міні-млинці — їх зручно виставити як закуску на святковий стіл.
Поживна цінність
- Калорії
- 176 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 19 г
