Картопляні деруни
Деруни — це картопляні оладки, які люблять в Україні, Росії та Білорусі. Страва проста в приготуванні, але виходить смачною й ситною. Деруни можна робити з різними начинками — з м'ясом, сиром, грибами, — проте тут розповідається про класичний варіант. А щоб було до чого вмочати, наприкінці рецепта ви знайдете сметанний соус із зеленню, часником і солоними огірками.
Як приготувати
Порада
-
-
Крок 2
Картоплю натріть на великій тертці. Трохи віджміть її та злийте зайву рідину.
-
Крок 3
До картоплі додайте 1 яйце.
-
Крок 4
Всипте борошно, посоліть і поперчіть картопляну масу, добре все перемішайте. Якщо хочете, збийте масу блендером до однорідності — тоді вийдуть картопляні оладки.
-
Крок 5
Добре розігрійте сковорідку й налийте трохи олії. Викладіть столову ложку картопляної маси та розрівняйте її до товщини 5 мм. Деруни смажте на середньому вогні по з кожного боку, поки не з'явиться рум'яна скоринка.
-
Крок 6
Тепер візьмімося за соус: у глибоку миску викладіть сметану.
-
Крок 7
До сметани додайте посічену зелень і подрібнені солоні огірки. Видавіть у миску часник і перемішайте.
-
Крок 8
Деруни подавайте гарячими. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 153 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 14 г
