Лисички у вершковому соусі
Лисички у ніжному ароматному вершковому соусі чудово пасують до пасти, рису, картоплі чи гречки. Готуються вони швидко, але дуже охоче вбирають вологу, тому грибів краще не мити водою, а просто протерти вологою губкою. Тоді під час смаження вони добре зарум'яняться. Дрібні гриби залишайте цілими, а великі розріжте на кілька частин.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гриби протріть вологою губкою, кріп промийте, цибулю почистіть. Якщо гриби заморожені, спершу повністю розморозьте їх і злийте рідину.
-
Крок 2
Лисички наріжте невеликими шматочками, цибулю дрібно посічіть, кріп подрібніть. Дрібні гриби не ріжте, залиште цілими.
-
Крок 3
У сковорідці розігрійте олію. Смажте лисички на середньому вогні , часто помішуючи.
-
Крок 4
До грибів у сковорідці додайте цибулю й посоліть. Перемішайте та готуйте ще .
-
Крок 5
В окремій мисці розмішайте вершки з борошном до однорідності, щоб не лишилося грудочок.
-
Крок 6
Вилийте вершки до грибів у сковорідку. Тушкуйте страву на малому вогні . Додайте мелений чорний перець і кріп, перемішайте. За бажанням доповніть іншими спеціями: мускатним горіхом, часником, сумішшю перців, орегано, паприкою тощо.
-
Крок 7
Лисички подавайте з гарніром на ваш смак або як окрему страву з хлібцями чи овочами.
Поживна цінність
- Калорії
- 197 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 7 г
