Курка в ананасових човниках

Як приготувати

1. Крок 1

   Моркву вимийте й почистіть, з цибулі зніміть лушпиння. Підготуйте сковорідку, форму для запікання, пергамент і харчову фольгу.

   

2. Крок 2

   Цибулю наріжте товстими четвертинками кілець, а моркву — брусочками.

   

3. Крок 3

   Куряче філе наріжте кубиками середнього розміру. Борошно змішайте з сіллю та перцем і викачайте в цій суміші м'ясо.

   

4. Крок 4

   На сковорідці розтопіть вершкове масло, влийте олію й розігрійте. У суміші масел засмажте нарізані овочі, а коли вони стануть золотистими, перекладіть на тарілку.

   

5. Крок 5

   У ту саму сковорідку викладіть курятину й обсмажте з усіх боків до рум'яної скоринки.

   

6. Крок 6

   Поверніть овочі до м'яса на сковорідку. Вогонь зробіть мінімальним і тушкуйте без кришки кілька хвилин. Посоліть, поперчіть, висипте каррі та перемішайте.

   

7. Крок 7

   Ананас розріжте вздовж навпіл. Виріжте жорстку серцевину та м'якоть, залишивши тільки стінки. Сік, що виділився, залиште всередині — не зливайте його.

   

8. Крок 8

   М'якоть ананаса наріжте шматочками такого ж розміру, як курятина. Жорстку серцевину викиньте — вона не знадобиться. М'якоть ананаса змішайте з м'ясом і овочами, влийте воду. Томіть на сильному вогні, поки вода не википить.

   

9. Крок 9

   Цією начинкою наповніть фруктові «човники».

   

10. Крок 10

    Шкірку та листя ананаса обгорніть харчовою фольгою, а начинку залиште відкритою. Сир натріть на тертці й щедро посипте ним начинку. Човники відправте в духовку, розігріту до 180 °С, на 25–30 хвилин — сир має підрум'янитися.

    

11. Крок 11

    Ананас із начинкою з курки та овочів подавайте гарячим.