Відварна Картопля

Картоплю ретельно вимийте.

Зробіть кілька проколів зубочисткою.

Покладіть картоплю у каструлю, залийте водою та посоліть.

Доведіть до кипіння й зменшіть вогонь до середнього. Варіть від 20 до 40 хвилин (залежно від розміру та віку картоплі). Готовність перевіряйте, проколюючи картоплю тонким гострим предметом, наприклад ножем — він має легко проходити всередину.

Сало наріжте якомога дрібніше.

Картоплю викладіть на пласку тарілку.

Розімніть її виделкою та додайте вершкове масло.

Щойно масло розтане, перемішайте й посоліть за смаком.

Приправте чорним перцем.

Зверху посипте крихтою сала й подавайте до столу.