Картопля Хасельбек З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Картопля хасельбек з беконом — це гармонія хрусткої скоринки, ніжної серцевини та вишуканого аромату часнику. Кожен тонкий надріз у молодій картоплі вбирає соки бекону й олії, створюючи особливий шарм у поєднанні із зеленню. Запашна скоринка з домішкою вершкового масла надає страві домашнього затишку та святкової нотки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1014
-
Протеїни27
-
Жири93
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для ідеально хрумкої скоринки рівномірно наносьте олію силіконовим пензликом. Молодий бекон обирайте зі зрізом без зайвого жиру — так страва не втратить легкості й збереже красиву текстуру.
На великій молодій картоплі зробити надрізи з інтервалом 2-3 мм у вигляді гармошки. Щоб випадково не розрізати картоплю, можна підкласти до неї дві шпажки перпендикулярно до надрізів.
Змастити надрізи олією і трохи підсолити.
Розрізати бекон на кілька рівних частин і акуратно укласти по шматочку у кожен із надрізів картоплі.
Знову змастити поверхню олією і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
За 10 хвилин до готовності картоплі необхідно в сотейнику розтопити вершкове масло і злегка обсмажити на ньому часник.
Після того як картопля буде повністю готова, полити її сумішшю часнику та вершкового масла і прибрати в духовку ще на 3 хвилини.
Перед подачею посипати дрібнонарізаною зеленою цибулею. Подавати рекомендується з вершковим соусом чи свіжим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ