Картопляний Салат Із Карамелізованою Цибулею Та Лимонним Майонезом

Розігрійте масло у великій сковороді, додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте на повільному вогні 40 хвилин, поки вона не стане м'якою і не почне карамелізуватися.

Поріжте картоплю на шматки та зваріть у підсоленій воді до готовності. Перекладіть у велику миску разом із цибулею і порізаним шнитт-луком і добре перемішайте.

Тим часом обсмажте бекон на грилі або на сковороді до хрумкого стану. Перекладіть на паперовий рушник. Потім наріжте на маленькі шматочки.

Змішайте майонез, гірчицю, лимонний сік та сметану. Полийте салат і добре перемішайте. Розкладіть по 2 тарілках і посипте беконом і шнитт-цибулею.