Картопляний салат

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоду картоплю помити і нарізати великим кубиком, не очищаючи її від шкірки.

   

2. Крок 2

   Кинути картопля в киплячу воду, довести до кипіння і варити 12-15 хвилин до готовності. Потім злити воду і перекласти картоплю у велику миску.

   

3. Крок 3

   Бекон нарізати шматочками із стороною близько сантиметра.

   

4. Крок 4

   Викласти бекон на холодну сковороду та увімкнути під нею вогонь. Посмажити бекон до хрусткої скоринки. На це піде 8-10 хвилин.

   

5. Крок 5

   Готовий бекон перекласти на паперовий рушник.

   

6. Крок 6

   Цибулю нарізати кубиком і обсмажити на сковороді з-під бекону до м'якості.

   

7. Крок 7

   Додати до цибулі оцет, олію, цукор, гірчицю та сіль, перемішати та прогріти протягом хвилини-двох.

   

8. Крок 8

   Вилити готовий соус на картопля.

   

9. Крок 9

   Дрібно нарізати петрушку.

   

10. Крок 10

    Посипати картоплю беконом і петрушкою, поперчити до смаку, перемішати салат і подавати теплим. Або дати йому охолонути і їсти холодним.