Цей маринад робить м'ясо м'яким і надає йому приємного аромату.
Змішайте всі інгредієнти у глиняному посуді. Укладіть у маринад м'ясо, перемішайте і притисніть, щоб маринад покривав його.
Накрийте посуд плівкою та приберіть все разом у холодильник на термін від 5 до 24 годин. Іноді м'ясо слід перемішувати. Час залежить від типу м'яса — куріпкам треба менше часу, ніж зайчатині та оленіні, наприклад.
Коли ви будете готові смажити м'ясо, видаліть весь маринад.