Розбрато
Як приготувати
Порада
Для приготування розбратена годиться вирізка філіями з будь-якого виду м'яса.
-
Крок 1
Підготовлену вирізку філе нарізати на порції, відбити, надати овальну форму, посолити, посипати перцем і обсмажити до утворення рум'яної скоринки. Потім довести до готовності в шафі.
-
Крок 2
При подачі на стіл м'ясо покласти на тарілку, зверху - нарізану кільцями смажену цибулю, збоку укласти смажену кружальцями картопля, полити олією, м'ясним соком, в якому смажений смажився. Посипати рубаною зеленню петрушки та кропу.
Поживна цінність
- Калорії
- 342 ккал
- Протеїни
- 34 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 11 г
