Салат З Помідорів Та Огірків З Горіховим Соусом

Для соусу покладіть у блендер або ступку горіхи, перець, часник, сіль, шафран та подрібніть до однорідної консистенції. Кинзу подрібніть ножем і додайте разом з хмелі-сунелі і коріандром до горіхової маси, що вийшла.

Ретельно перемішайте. Закип'ятіть 0,5 склянки води та змішайте її з оцтом. Потім розведіть гарячою рідиною горіхову суміш, постійно помішуючи.

Для салату наріжте огірки соломкою, помідори – часточками, а цибуля – кільцями. Дрібно порубайте зелень. Викладіть на блюдо огірки з помідорами, зверху посипте цибулею, перцем та зеленню, збризкайте оцтом. Перед подачею полийте горіховим соусом.