Люля-кебаб із яловичини із солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   З м'яса, однієї цибулини, часнику, зеленої цибулі та кінзи зробити фарш. Посолити, поперчити і як слід відбити фарш об стіл, не шкодуючи сил.

2. Крок 2

   Забрати на півгодини в холодильник.

3. Крок 3

   У цей же час покласти шпажки на півгодини в холодну воду.

4. Крок 4

   Увімкнути духовку на 225 градусів. На лист покласти пергаментний папір.

5. Крок 5

   Перець нарізати на невеликі квадратики, також нарізати цибулину, що залишилася.

6. Крок 6

   Дістати фарш та сформувати мокрими руками ковбаски.

7. Крок 7

   На шпажки по черзі нанизати ковбаски, перець та цибулю.

8. Крок 8

   Швидко обсмажити на гарячій сковороді в оливковій олії люляки, потім перекласти на деко і запікати до готовності (хвилин 10). Всі!

9. Крок 9

   Подавати із зеленню, овочами, сацебелями та ткемалями.