Рагу З Яловичини З Копченою Паприкою

Моркву нарізати крупною соломкою. Цибулю очистити та обсмажити на олії протягом 10 хвилин.

Цибулю перекласти в миску. Збільшити вогонь, покласти на сковороду нарізану середніми кубиками яловичину і смажити до золотистого кольору.

Зменшити вогонь, повернути на сковороду цибулю, моркву та додати бульйон. Гасити протягом 15 хвилин до готовності моркви.

Додати спеції, зелену цибулю та перці, нарізані соломкою. Перемішати.

Готувати рагу під кришкою на малому вогні протягом 45 хвилин. Декілька разів акуратно перемішати.