Рагу З Яловичини З Копченою Паприкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рагу з яловичини чарує глибоким м’ясним ароматом, який вдало підкреслює копчена паприка. Солодка морква та перець наповнюють страву соковитістю, а ніжна цибуля додає витонченості. Перед подачею рагу настояне, всі смаки гармонійно поєднані та створюють затишну, щедру страву для сімейного столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії430
-
Протеїни43
-
Жири23
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте яловичу лопатку з тонкими прошарками жиру — м’ясо стане особливо ніжним. Копчену паприку радимо додавати наприкінці тушкування, щоб вона не втратила свій пряний аромат.
Моркву нарізати крупною соломкою. Цибулю очистити та обсмажити на олії протягом 10 хвилин.
Цибулю перекласти в миску. Збільшити вогонь, покласти на сковороду нарізану середніми кубиками яловичину і смажити до золотистого кольору.
Зменшити вогонь, повернути на сковороду цибулю, моркву та додати бульйон. Гасити протягом 15 хвилин до готовності моркви.
Додати спеції, зелену цибулю та перці, нарізані соломкою. Перемішати.
Готувати рагу під кришкою на малому вогні протягом 45 хвилин. Декілька разів акуратно перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ