Базиліковий соус-намазка на вершковому маслі вирізняється оксамитовою текстурою й багатошаровим ароматом. Поєднання свіжого базиліку, кропу, двох видів оцту та пікантного пармезану створює насичений баланс. Делікатний горіховий присмак кунжуту й соняшникового насіння гармонійно доповнюють ніжність масла, підкреслюючи насиченість та яскраву зелень соусу.
Щоб смак був ще більш виразним, використовуйте винятково холодне вершкове масло, а базилік беріть зі свіжих, соковитих листків. Намазку зручно подавати як до тостів, так і до запечених овочів.
Цибулю нарізати кільцями і відправити в блендер.
Додати в блендер кріп.
Потім додати базилік. Якщо стебла не дуже товсті, можна додати їх.
Натерти сир та додати до зелені.
Увімкнути блендер секунд на 15.
Додати насіння соняшника та кунжут.
Знову збити у блендері.
Додати вершкове масло.
Потім додати|добавляти| винний оцет і збити масу.
Часник нарізати крупно і відправити в блендер.
Додати оливкову олію.
Додати яблучний оцет.
Посолити.
Додати гострий перець та інтенсивно збити до однорідної маси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ