Гаряче З Козеня З Гарніром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Гаряче з козеня з ніжним гарніром — це вишукана страва з делікатним смаком молодого м’яса, ароматом пряних трав і золотистої цибулі. Домашній гарнір із вареного тіста підкреслює текстуру м’яса, а свіжа зелень дарує легкість та витончену завершеність. Це теплий смачний акцент для особливого застілля в родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1150
-
Протеїни56
-
Жири55
-
Вуглеводи111
Інструкція приготування
Щоб м’ясо залишалось соковитим, обсмажуйте його на середньому вогні та не пересушуйте. Аджику можна замінити сумішшю улюблених гострих спецій, а свіжу зелень додайте безпосередньо перед подачею для особливого аромату.
М'ясо козеня нарізати шматочками, обсипати і натерти сіллю, змішати з|із| нарізаною цибулею і пряними травами.
У сковороді розігріти жир, обсмажити м'ясо із цибулею на невеликому вогні.
Змішати борошно, яйця, дрібку солі та воду в круте тісто, воду вливати поступово, щоб тісто не вийшло занадто рідким. Залишити тісто в холодильнику на 20-30 хвилин, щоб борошно розійшлося.
Розкачати тісто в тонкий пласт, нарізати квадратиками і зварити в киплячій підсоленій воді.
Викласти на тарілку гарнір, зверху жарке, посипати рубаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ