Скоблянка

Заморожене м'ясо налаштувати тонкою стружкою, посолити, поперчити, обсмажити в сковороді, що розпечена з жиром.

Цибулю очистити, вимити, нарізати соломкою і обсмажити в розігрітій олії.

Помідори вимити, нарізати скибочками, також обсмажити в жирі, потім викласти разом з цибулею в сковороду з м'ясом, що смажиться, перемішати.

Обсмажити всі разом 2-3 хвилини, після чого залити окропом.

Подавати зі смаженою картоплею та подрібненою зеленню петрушки.