Гуляш Із Грибами Та Болгарським Перцем

М'якуш яловичини або телятини нарізати кубиками і обсмажити разом із цибулею в каструлі на жирі. Потім залити м'ясо водою та, накривши кришкою, гасити близько 30 хвилин.

Покласти гриби, солодкий перець та тушкувати до готовності.

Готовий гуляш заправити борошном, підсмаженим на олії, і довести до кипіння. Зняти з вогню, заправити сметаною і посипати рубаною зеленню петрушки або кропу.